排骨米饭菜品介绍
先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍、第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。排骨剁成均匀的小块。捞出排骨，用清水冲干净，把豆腐（切成小块约排骨的一半大，过一下油）、香菇、黑木耳放进锅里，按比例添加。盖好锅盖，压制上气时计时12—15分钟后，将锅里的气体自然排空之后，就可以开锅了。
搭配大蒜食用，排骨米饭更显鲜美而不腻，无论是作为拌饭佳品，还是佐酒美食，都展现出了其独特的魅力。随着时间的推移，排骨米饭已从地方小吃发展为城市快餐的主流，突破了传统形式。
排骨米饭是山东省历史悠久的汉族传统名小吃，是鲁菜系胶东派青岛菜的代表。排骨味美肉嫩，肥而不腻，瘦而不柴，汤汁咸淡适中，与米搭配很可口。排骨米饭跟传统的酱香排骨不同，是结合豫菜，鲁菜，川菜这三大菜系的精髓，用50多种调料酿造而成！融合现代人的消费理念，适合全国华人的口味。
胡萝卜削皮切块，可根据个人口味加入土豆或芋头等。 九阳一罐鲜米倒入电饭锅内胆，淘洗两次，备用。 排骨炖煮约半小时后，关火。将锅中的排骨和汤汁倒入电饭锅，与大米一起按下煮饭键。 电饭锅煮饭程序完成后，一锅香喷喷的排骨米饭即可出锅。
制作一道美味的传世排骨米饭，需要细心准备和烹饪。首先，淘米时要用第一遍淘米水浇花，第二遍和第三遍淘米水则用来蒸米，这样做能让米饭更加香糯。接着，将精排或小排剁成均匀的小块，用清水冲洗干净。随后，将豆腐切成与排骨大小相近的小块，并过油。同时，准备好香菇、黑木耳等配料。
韩国名嘴香米饭
韩味“名嘴”快餐店，除掉繁琐与乱杂，用真情回归店主，全球统一调料配送、统一口味！是亚洲人最爱的香米饭快餐。
家里想开个餐饮店,请问杨铭宇黄焖鸡米饭咋样?
1、可以的啊，最喜欢去那吃了。这是源自山东济南的传统名吃，属于鲁菜系。这的鸡米饭无论口味，色泽都可以，鸡肉嫩滑多汁，又不会觉得太过腻。而且扶持力度大。
2、我就在北京做黄焖鸡，目前北方黄焖鸡市场已经开始洗牌了，杨铭宇的口味确实最好，管理也规范很多，其他大概几十种杂牌只要和杨铭宇同一地段，基本开始倒闭或难以为继，毕竟价钱都一样，口味却竞争不过杨，消费者当然是凭味觉作选择。也只有杨够牛，坚持只做一道菜。
3、杨铭宇黄焖鸡米饭主要经营的产品就是黄焖鸡系列，另外搭配粥类、米饭还有其他小吃，能够更好的满足人们对于美食的追求。
4、杨铭宇黄焖鸡米饭 济南杨铭宇餐饮管理有限公司自2011年成立以来，传承家族秘籍，融合现代元素，打造特色菜系。尽管门店数量有所下降，但杨铭宇的品牌势能依然强劲。 润仟祥黄焖鸡 润仟祥黄焖鸡以快时尚、速餐饮模式重新定义品牌，通过多元化的产品线满足不同食客的需求，突破了区域限制。
5、黄焖鸡常规店铺面积是35-70平，总投资不含房租也就8--12万左右。正常情况下一年不到可以回本。适合长期干，是很稳定的项目，值得开。黄焖店全国有近十万家门店，如果不赚钱不会开那么多。黄焖鸡属于米饭类快餐，米饭类快餐是国内餐饮最大的市场，每10个人就有5个人吃的是快餐。
6、成本低，利润高。一份黄焖鸡的成本不到5元，但卖15元以上，利润可观，加上汽水或点菜，生意好的话一天收入几千不是问题，一家店生意好的时候一天能卖接近200份，收入几百到几千之间，黄焖鸡米饭的酱汁有独到秘方，味道不错，物美价廉，加上辣椒下饭更佳。