「一县一品美食篇」去怒江一定要去品尝这几道菜
老窝火腿被誉为怒江第一 美食 。 手抓饭 傈僳族手抓饭是怒江傈僳族的一道传统特色 美食 ，在傈僳族的风俗里，手抓饭通常只有在过节的时候和款待最尊贵的客人时才会准备，代表着怒江人待客的最高礼节。如今，游客来到怒江，在本地的民族特色餐馆就可以吃到。
沿着通天街，一定要尝尝专丁家的油璇，还有遥参亭前的香甜甜沫。在西关，申家驴肉和北关的老李家糯米粽子也是不容错过的传统美食。至于饺子，柳家扁食铺的水饺，编包律历连最通天街，会让你大饱口福。在宴请宾客时，泰山的特色菜式更是丰富。
一品豆腐的做法 朱正藩先生在其所著的《味兼南北》中曾提及一品豆腐的做法：“一品豆腐也是道踵事增华的大菜，以整方豆腐为之，酿海参、鱼肚、冬菇、虾仁、青豆及鸡、猪之肉，修成圆形，再用旺火烧开，接着慢火蒸熟，并在其上摆“一品”二字，最后把清汤勾薄芡，浇在豆腐上即成。
豆腐宴 豆腐宴是特色传统名宴，属于鲁菜。大概始于古代帝王来泰山封禅祭祀时，食素斋，整洁身心。经过历代厨师的挖掘整理，泰山豆腐宴现已成为鲁菜中的一枝奇葩。宴会时有多达150多道豆腐菜可供选择。