家庭自制麻辣烫怎么做好吃
1、步骤1：将自己喜欢吃的食材一一准备好。步骤2：这一块儿红油底料，还有牛奶以及蒜末。步骤3：中放适量油，下红油底料炒化。步骤4：放入一半的蒜末炒香。步骤5：加入适量水倒入牛奶。步骤6：水开后先放蘑菇火锅丸子等，不易熟的食材。步骤7：这再放火锅宽粉 土豆片等食材。
2、要做一碗好吃的家庭麻辣烫，你可以按照以下步骤进行：材料： 火锅底料：可以选择购买市售的火锅底料，或者自制火锅底料，如豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉等。 鸡肉或牛肉：切成薄片或薄片。 蔬菜：例如土豆、豆芽、豆皮、莴苣等，切成适当大小的块或段。
3、常备食材白萝卜，玉米，土豆，海带，白菜，生菜，金针菇，鱼丸，鱼豆腐，豆皮，腐竹，香肠，午餐肉。加入植物油，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒和火锅底料，炒出香味。加入适量开水和盐，老抽。加热烧开。先放根茎类食材白萝卜，玉米，土豆，海带，金针菇煮制五分钟左右。
4、在家自制麻辣烫的做法：原料：麻辣烫火锅料，大料，香叶，花椒，麻椒，茴香，豆蔻，桂皮，丁香，葱，姜，蒜，浓汤宝 菜类：香菇，木耳，玉米，圆白菜，油菜，冬瓜，包心小鱼丸，墨鱼丸，鱼豆腐，油豆皮，面筋，王中王火腿肠。
麻辣烫怎样做好吃
1、麻辣烫的做法： 将牛肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、老抽、姜片腌制10分钟。 将豆皮、粉丝、豆腐皮、藕片、木耳、豆芽洗净备用。 葱、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末、花椒、辣椒煸炒出香味。 加入清水烧开，放入腌制好的牛肉片煮熟。
2、食材：方便面1包，米线1包，金针菇适量，蓬蒿适量，香肠适量，豆芽适量，高汤（料包）半包，麻辣烫底料半包，辣椒酱适量，芝麻酱适量，盐适量，味精适量，香油适量，香菜适量。首先把调料（辣椒酱芝麻酱盐味精香油）混合在一块调好酱料，备用。
3、麻辣烫的制作方法如下： 将大葱段、姜、蒜和花生油加入锅中，开中小火煸炒，直到葱段颜色发黄，出香味。 加入大红袍花椒和二荆条辣椒，煸出香味后转小火，避免辣椒和花椒炒糊。 加入郫县豆瓣酱和豆豉，不停翻炒出香味。
4、大勺。步骤1：锅内倒入适量油，爆香葱段和姜片 再放入火锅底料，小火炒化。步骤2：倒入适量水，加入奶粉，烧开。步骤3：加入所有调料，先放入不易熟的食材。步骤4：煮至8分熟后加入剩余食材，中火煮至食材全熟。然后倒入牛奶，小火烧开即可关火。步骤5：盛入容器中，淋上麻酱。
麻辣烫怎么做法
原料：火锅丸子、配菜、葱、蒜、郫县豆瓣酱、火锅底料、盐、鸡精、十三香、芝麻酱、麻油。锅中烧油下入葱蒜炒香。放一勺郫县豆瓣酱。放一块火锅底料。炒出红油加水。下入火锅丸子煮熟。下入配菜。加盐，鸡精，十三香调味。放上青菜烫一下。倒入提前调好的芝麻酱。放入麻油。
姜切片、大葱切段、大蒜剥皮待用、干辣椒剪成段、其余香料准备好备用。香菇、木耳提前泡发。土豆、藕清洗干净后切片。小油菜、西兰花用盐水洗净后控水。所有材料收拾好后穿成串备用。锅内放花生油烧至温热，下葱姜蒜炸至姜片焦黄，放豆瓣酱和剁椒小火炒出红油。
麻辣烫的具体做法如下：工具/材料：各种蔬菜和菌类、各种丸子、宽粉、火锅底料、纯牛奶、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、白糖、蚝油、葱、姜、蒜、麻酱、碗、锅、勺、笊篱。将各种自己喜欢的蔬菜洗好切段，葱姜蒜切段，火锅底料切出三分之一，丸子装盘，备用。
豆瓣酱5克、火锅底料10克、鸡精5克、盐3克。做法：锅中倒油，放花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱5g、火锅底料10g。放入300ml水，粉丝100g。鱼丸、鱼豆腐、甜不辣适量放入。圆葱100g、海带结适量，金针菇100g、香菇100g、白菜100g、鸡粉5g、盐3g放入锅中。大火煮沸出锅。
麻辣烫的做法如下：用料：各种丸子200克、土豆1个、莴笋100克、金针菇150克、豆腐串2串、空心菜适量、娃娃菜适量、姜葱蒜适量、八角2个、桂皮1小块、干辣椒10个、小茴香适量、花椒适量、郫县豆瓣酱2勺、生抽2勺、料酒1勺、白糖半勺、花生酱1勺。准备好材料。
麻辣烫怎么做好吃窍门
尽量将火腿或午餐肉切薄片。火腿过厚会影响口感和味道。选择五花肉或者肥牛。瘦肉过多口感反而不佳。选择麻辣烫底料时选择含有牛油的底料，味道更香更好吃。在加入原材料时，依靠食材易熟程度加入，难熟的先加，易熟的后加。生菜等易熟蔬菜可以等到所有食材煮熟后再加。
各种食材洗净，根茎类的切片。鱼切块，加盐，料酒，酱油，淀粉，腌制入味15分钟，盐可以多放点。入味后焯水，水开两分钟，撇浮沫，捞出备用。加入水或者高汤煮开，调入盐。把焯过水的食材全部倒入锅中，入味两分钟，就可以开吃了。
麻辣烫的做法窍门主要在于食材的选择、汤底的调制和烹饪的顺序。首先，食材的选择是麻辣烫美味的关键。可以根据自己的口味选择各种蔬菜，如金针菇、娃娃菜、生菜等，还有各种火锅丸子，如鱼丸、肉丸、豆腐皮等。此外，还可以加入一些特色食材，如宽粉、地瓜片、海带丝等，以增加口感的多样性。